食品制藥系教研動態::食品制藥系舉行2021年度學生技能大賽決賽

食品制藥系教研動態::食品制藥系舉行2021年度學生技能大賽決賽


2021年10月29日,哈爾濱輕工業學校食品制藥系在食品綜合實訓樓舉行2021年度學生技能大賽。在系主任鄔曉晨同志統籌下,本次技能大賽按照專業方向,確定參賽項目分別為:“裱花蛋糕制作”、“多層果汁制作”、“中藥調劑”、“片重差異檢查”。本次大賽進行期間,食品制藥系在競賽準備之外,嚴格貫徹執行“防疫”相關規定,在2020、20221級學生中大力宣傳“技能研修、提質培優”的職教理念,鼓勵學生以賽促學、擇優競技。在決賽階段,學校領導十分重視,副校長劉春青同志、校長助理邵劍娟同志親臨現場觀摩。

       在食品制作專業方向技能大賽現場,進行競賽項目為:“裱花蛋糕制作”、“多層果汁制作”,指導教師王龍宇、于丹、宮宇嘉。在比賽中,參賽選手大放異彩,將日常研習技能充分發揮,作品中不斷呈現個人創新特色,出現了“卡通漸變裱花蛋糕”、“雨后彩虹”炫色果汁等優秀作品。通過本次技能大賽,充分體現了食品制藥系技能為本以及現代學徒制教學改革的成效,同時鍛煉了學生的操作能力,為學生崗位實踐奠定了基礎。



在食品制藥系中藥制藥專業方向技能大賽現場,進行兩個類別的競賽項目:項目一,“中藥鑒定”,指導教師李長麗、孫愛霞;項目二,“中藥調劑”,指導教師王艷萍、董海明、張智慧。通過本次中藥類技能競賽,著力檢驗了中藥專業建設和教學改革成果,考核與展示學生的崗位通用核心技術、綜合職業能力,實現專業與產業對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接,激發學生關注和參與中藥專業教育學習的主動性和積極性,提升中職中藥專業人才培養工作水平,并促進中藥技能的傳承。



       食品制藥系本次技能大賽獲獎學生名單如下:


20級蛋糕裝飾賽項

 


21級三層飲料果汁制作賽項

 

 

20級四層飲料果汁制作賽項

 


21級中藥鑒定賽項

 


20級中藥調劑賽項


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